|
|
Spinazie Met Macaroni, Kaas En Rookspek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ? kilo spinazie (kan ook diepvries nemen),
400 gram macaroni,
100 gram geraspte oude kaas,
250 gram rookspek in plakjes gesneden,
2 uien fijngesnipperd,
25 gram bloem,
2 dl melk,
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni gaar vervolgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Was en kook de spinazie in 5-10 minuten gaar. Laat de gekookte spinazie uitlekken en hak deze fijn. Giet de macaroni af, spoel er koud water overheen en giet weer af. Voeg de kaas toe en verwarm de macaroni onder steeds omscheppen. Bak terwijl de macaroni opstaat het rookspek uit. Neem de macaroni uit de pan en houd ze warm. Fruit daarna de ui in spekvet. Voeg de bloem toe en roer de massa doorheen. Doe bij beetjes de melk erbij. Breng de gebonden saus op smaak met zout en peper en vermeng ze met de spinazie. Warm alles nog even goed door. Breng de macaroni over op een flinke voorverwarmde schaal en schik er de spinazie omheen.
Garneer met rookspek.
|
|
|